Ein erster urkundlicher Hinweis auf die ursprüngliche Wasserburg Neuenhof stammt aus dem Jahre 1326.
Die Wetterfahne am First aus dem Jahr 1643 erinnert an Steffen von Neuhoff, der die Burg zu einem zweigeschossigen Wohnhaus ausbauen ließ. 1693 wurden durch einen großen Brand weite Teile des Hauses zerstört, was Johann Leopold von Neuhoff dazu nutzte, die Ostseite des Herrenhauses mit zwei flankierend Türmen zu erweitern.
Ab 1740 erhielt das Schloss an der Westseite einen Gartensaal und an der Schauseite zwischen den Türmen einen risalitartigen Vorbau, der von einem holzgeschnitzten Giebel mit dem Allianzwappen Bottlenberg-Neuhoff gekrönt wird.
Die den geräumigen Vorburgplatz flankierenden langgestreckten Wirtschaftsgebäude wurden zwischen 1783-1808 errichtet, als vorderer Hofabschluss dient ein prächtiges schmiedeeisernes Rokokogitter. Damit erhielt die Gesamtanlage ihre bis heute gültige barocke Gestalt.
Im Inneren sind die Decken mit Stuck verziert und zahlreiche Kamine schmücken die Räume. Die Schnitzereien an Fenstern, Türen und eingebauten Schränken sind aus dem 18. Jahrhundert.
Die denkmalgeschützte Barockanlage befindet sich bis heute in Familienbesitz.

Weitere Informationen über das Wasserschloss Neuenhof bei der Burgen und Schlösser GmbH